【首爾美食】 陳玉華一隻雞 韓國必吃 雞肉鮮嫩 湯頭蒜香濃郁 讓你忍不住一喝再喝!

今天是在韓國的最後一天，因為要退房所以今天就索性睡晚一點，也沒有再安排太遠的行程，主要去南大門市場逛逛，帶W先生去看一下童裝批發，然後就搭四站去東大門吃陳玉華一隻雞。

我們大約下午一點半的時候到店裡，一樓大概只坐了三分之一，一進去阿珠媽就很熱情的帶位，才剛坐下，就端著鋁鍋上餐了，鋁鍋裏面有一隻雞，幾片馬鈴薯，洋蔥和大蔥，上餐速度超快，我們有加點了一份年糕、一瓶可樂。

接著阿珠媽就會來桌邊服務，先把一大蝶蒜泥倒進鍋裡，還有我們加點的年糕，再剪開雞肉，他在剪的時候，我跟W先生一直在說，這剪刀去哪裡買的，怎麼那麼利🤣 感覺很好用，連剪骨頭都很輕鬆。

韓國的一隻雞鍋，採用的幾乎都是出生35天的童子雞，所以即使一直滾，雞胸肉都完全不會柴。

桌面上都有醬料，這是店家調過的辣椒醬，不是那種非常辣的口味。

在等待煮熟的時間就可以來調醬料了，旁邊有附辣椒醬、醬油、白醋、黃芥末，我自己很喜歡醋跟黃芥末的味道，所以我的醬油沒有放得這麼多，我自己辣椒醬、白醋、芥末、醬油的比例大約是1:1:1:0.5，醬料的部分大家按照自己口味調配就可以。

泡菜是自助式的，想吃多少撈多少。

開水也是自助式的，可以裝一壺，再拿杯子分裝。

陳玉華的泡菜一直以來都不是太好吃的那種🤣 但是加進湯裡又好像還行，因為我們一開始沒有要加進湯裡，所以先夾一點點而已。

今天來吃左右兩邊都是韓國人，所以兩邊的湯都紅通通的，他們喜歡一開始就把一大碗泡菜加進去滾，有時候也會加一些辣椒醬，我自己是更喜歡原味，所以都是吃到最後剩一點點湯跟幾塊肉的時候才加泡菜進去，這樣可以吃到兩種口味的湯頭。

阿珠媽說馬鈴薯煮熟，就是可以開吃了，先喝一口湯真的是眼淚都要飆出來，就是記憶中的味道!!!!!

一隻雞也是我這三年心心念念的料理，因為我本來就是雞湯控，再加上濃郁的蒜香，真的是我無法抗拒的組合。接著就是一連串的暴風進食，帶有一點蒜香的雞肉沾上剛剛調好的醬汁，微酸微辣又帶有一點芥末的嗆，簡直就是絕配🤤

陳玉華的刀切麵跟年糕也都算是必點，但我們因為剛剛吃過東西了，所以只加點年糕，我喜歡等年糕變成胖胖的再吃，雖然煮很久，膨脹很多，但是完全不會又那種煮太久的軟爛感，還是非常的Q軟，而且吸飽了雞湯的味道，超級好吃🤤

除了陳玉華一隻雞，孔陵一隻雞也是很有名的店，兩家店都有各自的擁護者，我自己沒有吃過孔陵一隻雞，孔陵最有名的就是吃完之後還有雞蛋海苔粥，下次來韓國，應該會帶W先生一起去吃看看。

陳玉華老奶奶一隻雞

地址：首爾市鐘路區鐘路5街265-22號

電話：+82-2-2275-9666

營業時間：10:00~01:00（點餐到23:00）

交通：地鐵１號線鐘路5街站；地鐵４號線東大門站