【台北美食】內湖必吃 火鍋推薦! DE LOIN 德朗火鍋 濃郁雞湯火鍋 雞蛋雜炊粥 吃火鍋也可以很高級
冬天怎麼能少了火鍋呢?今天來內湖工作，結束後跟W先生來吃內湖有名的DE LOIN德朗火鍋。
德朗火鍋的湯底是經過13個小時熬煮的「滴鑽澄清雞湯」，金黃透明的雞湯每100公克可是只有7大卡的熱量!
一入座點完餐，服務員就會送上一杯滴鑽澄清雞湯，與鍋中的湯底是一樣的，但我通常都只會喝一兩口，其他就會直接倒入鍋中，因為雞湯誠可貴啊!!! 之後中途加的湯都不是原汁，是稀釋過的雞湯。
DE LOIN 德朗火鍋菜單(取自官網)
德朗火鍋-醬料
店裡提供的醬料沒有過多的選擇，也不會又太重的口味，是用大量蔬果熬煮的高湯加上手工白醬油，味道甘甜不死鹹，非常清爽!
德朗火鍋-菜盤(部分為季節性時蔬)
菜盤提供的都是原型食物，有白菜、山茼蒿、手工豆皮、豆腐、蝦、蛤蜊、菇類、水果玉米，還有我覺得超好吃的松露牛肉丸，每次都會留到最後吃
美國雪花牛 NT$650
我們兩個這次都是點雪花牛，肥瘦相間，涮過之後沾上蔥花醬油，牛油的香氣在嘴裡爆開，微甜微鹹的醬油點綴了牛肉，整個味道非常有層次，真的太好吃了!
德朗火鍋-雜炊粥
你以為火鍋吃完就結束了嗎?還沒!最後服務員會問你要不要煮粥、加購初生蛋，因為我剩下半碗飯，所以我有再加了半碗飯，接著在服務員的巧手下，一鍋濃郁的雜炊粥就完成了，再撒上胡椒粉就可以開吃!他們家就連胡椒都很讚，有一個淡淡的中藥香氣，加上雞蛋粥簡直是絕配。
德朗火鍋-甜點(季節性)
最後送上的是甜點，炙燒香橙果凍，底部用的是香橙的果皮，再撒上巧克力碎，一入口就是滿滿香橙的香味，果凍軟糯的口感搭配巧克力酥脆的巧克力碎，味覺及觸覺都非常有層次。
德朗火鍋在肉品的選擇上也非常多元，也有分很多種等級，最便宜的價位是小資族也可以輕鬆負擔的價格，偶爾想要犒賞一下自己，肯定不能錯過德朗火鍋。
| 週一至週日 Monday to Sunday 11:30am. ~ 10:00pm. (最後點餐09:00pm.) |
| 德朗火鍋(行善店) 地址:台北市內湖區行善路385號 電話: (02) 8791-3939 | 德朗火鍋(瑞光店) 地址:台北市內湖區瑞光路210號 電話: (02) 2799-9111 | 德朗火鍋(明水店) 地址:台北市中山區明水路598號 電話: (02) 8509-7598 |
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